Nas ultimas ultimas duas semanas entrei em um desafio de ficar 8 semanas sem glúten.

Não consigo todos os dias, mas minha alimentação melhorou muito. Até estou cozinhando mais.

Esse foi um pão de queijo vegano que fiz, da próxima vez vou colocar fermento, dizem que fica mais gostoso:

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Esse foi meu almoço de ontem, salada de rúcula, agrião, pepino, salsa, tomate cereja e palmito. Arroz integral e estrogonofe vegano (peguei uma receita na internet e adaptei com o que tinha em casa, o molho basicamente amêndoas e palmito batidos com água morna). Muito bom!

 

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Hoje de manhã fiz suco verde (agrião, rúcula e suco de laranja coado), e depois de uma hora comi banana com aveia,castanhas e amêndoas.

 

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